Single Pot Still Irish Whiskey Aged 12 Years Yellow Spot Mitchell & Son

Yellow Spot è un whiskey pot still irlandese che si ispira alla pratica della famiglia Mitchell di contrassegnare con un tocco di vernice a indicare il potenziale di invecchiamento di ogni distillato. La pennellata gialla corrisponde a un whiskey invecchiato 12 anni. L’affinamento ha luogo in 3 botti diverse: una di rovere bianco americano ex-Bourbon, una ex-Sherry e una ex-Málaga. Le botti precedentemente impiegate per affinare il vino di Málaga influenzano profondamente questo whiskey conferendo aromi dolci ed esotici che ne rendono la degustazione un’esperienza senza eguali.

Il colore è giallo dorato tendente all’ambra. Al naso sfoggia accattivanti aromi di tè nero, mela cotta e pino. La bocca suadente gioca su sentori di mela e spezie esotiche per un risultato sofisticato, paradisiaco e sensuale.

Per apprezzare al meglio la sua complessa dote aromatica se ne consiglia un consumo liscio.