Puglia Primitivo IGT 2020 Vino.com

Questo bag-in-box di Primitivo, appositamente selezionato dai nostri sommelier, nasce dalle migliori vigne della Puglia.

Una volta portate in cantina le uve perfettamente sane, il mosto ottenuto viene sottoposto alla termovinificazione a temperatura controllata a contatto sulle bucce per circa 20 giorni, con frequenti follature e rimontaggi giornalieri. Segue l’affinamento in legno di 6 mesi in barrique di rovere nuove da 500 l con batonnage settimanali.

Nel bicchiere il vino appare di un intenso colore rubino con sfumature violacee. Al naso colpiscono sentori piacevoli di frutta matura, tra cui spiccano la prugna e la ciliegia di Vignola, con una nota finale più scura che ricorda la mora. Il sorso è corposo, caldo e persistente.

Ideale in abbinamento con pasta al forno, carni rosse arrosto, brasati e formaggi stagionati.