Grappa Affina Riserva Ciliegio Marzadro

Affina è la linea di grappe di Andrea Marzadro in cui si misura l’effetto dei diversi legni di invecchiamento. Riserva Ciliegio è una grappa in edizione limitata ottenuta da vinacce di Lagrein e Pinot Nero, distillate a bagnomaria in alambicco discontinuo e, una volta assemblate, lasciata riposare per ben 10 anni in piccole botti di ciliegio Prunus Cerasus. Prima dell’impiego in affinamento la botte viene stagionata per 26 mesi e la curvatura delle doghe avviene contestualmente a una leggera tostatura che trova riscontro nelle caratteristiche organolettiche del prodotto.

Di colore ambrato intenso, espone al naso un ventaglio aromatico ampio ed elegante. Al gusto è rotonda, piacevolmente dolce e complessa, dal sapore innovativo e contemporaneo.

Una grappa per palati esigenti dal gusto ricercato, è ottima da degustare liscia a fine pasto o da meditazione.