Brandy De Jerez DO Grand Duque D’Alba Solera Gran Reserva Williams & Humbert

Il Brandy de Jerez Gran Duque d’Alba è un’edizione limitata, ottenuta dalla distillazione di eccellenti vini bianchi provenienti dalle zone di Palomino e Airén, la cui fermentazione avviene a bassa temperatura. Il processo si svolge all’interno di alambicchi del tipo alquitara, con cui si producono ottime acquaviti, o holandas, avviate ad affinamento in botti di rovere americano che in precedenza avevano contenuto Sherry Oloroso, seguendo il tradizionale sistema Solera.

Alla vista presenta un colore mogano con sfumature dorato, mentre al naso sono protagonisti aromi complessi di pesca e di prugna, seguite da distintive note balsamiche dovute ad un protratto invecchiamento in legno. Al palato è piuttosto secco e morbido, voluminoso, con sentori di tostato e di vaniglia che si esauriscono in un finale lungo e piacevole.

Ottimo da sorseggiare da solo o in compagnia degli amici.