Bolgheri DOC Guado Al Tasso Il Bruciato 2021 Marchesi Antinori

Il Bolgheri Il Bruciato dei Marchesi Antinori nasce nei vigneti della tenuta Guado al Tasso, situata nei pressi del paese di origine medievale Bolgheri, nella zona della Maremma toscana.

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, lasciate fermentare per 10-15 giorni in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 28 – 30°C. Successivamente il vino subisce il processo di fermentazione malolattica in parte in barrique ed in parte in serbatoi di acciaio inox, prima di essere travasato e rimesso in barrique per 7 mesi per la maturazione. Una volta imbottigliato, il vino riposa per altri 4 mesi in bottiglia.

Il Bolgheri Il Bruciato è un vino rosso dall’intenso bouquet, in cui dominano note di spezie dolci, caffè tostato e piccoli frutti rossi maturi. Al naso risulta ricco ed attraente. Questo vino regala al palato una buona persistenza. Rappresenta il connubio perfetto tra equilibrio e raffinatezza.

Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla griglia, carni in umido e formaggi stagionati.